#DapurPB : PAPRIK AYAM DAN SOTONG

Memandangkan mood memasak tengah memuncak time bulan Ramadan ni, jadi rasanya nak share lah resepi-resepi mudah especially untuk orang-orang bujang di perantauan. Menu seterusnya adalah paprik. Terserahlah nak buat paprik ayam ke, daging ke, sotong ke, nak campur semua pun boleh, sebab resepinya tetap sama. Time sahur semalam, sempat masak paprik ayam & sotong. Meh tengok apa bahan-bahan yang diperlukan dan serba ringkas cara nak masak.

Resepi Paprik Ayam & Sotong

Bahan-bahan untuk masak paprik (3-4 pax)

1. Ayam dan sotong (boleh ganti dengan daging, dll)
2. Hirisan bawang putih (4-5 ulas)
3. Hirisan bawang merah (1 biji saiz sederhana)
4. Hirisan lobak merah
5. Hirisan kacang panjang
6. Hirisan bunga kobis
7. Daun limau purut (3-4 helai)
8. Cili giling
9. Sos tiram
10. Garam dan gula secukup rasa

Ni bahan-bahan orang bujang. Kalau mak-mak masak, atau chef-chef masak lain pulak caranya. So, jangan nak compare ye. Ini namanya menu dapur ekspress, hehe. Jom tengok pulak cara nak masak paprik.

Cara-cara memasak paprik ayam & sotong

1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau
3. Masukkan 1-2 sudu cili giling
4. Tambah sedikit air dan biarkan mendidih
5. Masukkan hirisan ayam dan sotong
6. Masukkan 1 sudu sos tiram
7. Tambah garam dan gula secukup rasa
8. Biarkan sehingga ayam dan sotong masak
9. Masukkan semua hirisan lobak merah, bunga kobis, kacang panjang dan daun limau purut.
10. Biarkan sekejap sehingga sayur sedikit lembut dan siap untuk dihidangkan

Ni namanya resepi cuba jaya je. Banyak lagi cara-cara lain untuk masak paprik, korang boleh google. Ni cara-cara yang biasa aku pernah buat. So, sape-sape yang dah buntu tak tahu nak masak apa, bolehlah cuba masak paprik pulak ye. Boleh refer resepi mudah masak paprik kat sini. Semoga bermanfaat! Tak kiralah time berbuka ataupun time sahur. 

Selamat mencuba!